L’annoso problema della Piccola Pesca artigianale delle nostre coste è quello di poter certificare in modo inoppugnabile l’origine del pescato, per renderlo distinguibile da quello proveniente da altre aree marine, interne od estere. Da tale …
Sul Pomodoro pelato igp la seconda “guerra alimentare” tra campani e pugliesi.
Dopo la Mozzarella di Gioia del Colle dop, che ha visto per oltre due anni contrapposti i produttori della Campania e della Puglia, con tanto di governatori regionali in testa alle truppe, ecco un’altra disfida …
I Consorzi di tutela perni della crescita delle DOP e IGP in Campania
L’ultimo rapporto di ISMEA e Fondazione Qualivita sulle IG indica una crescita continua e sempre più sostenuta della cosiddetta Dop-Economy, l’ economia delle indicazioni geografiche, un comparto che vale ora circa 17 miliardi di euro …
Adotta un orto e ricevi il prodotto a casa tua con garanzia Foodpassport©
L’emergenza sanitaria attuale e il lockdown della primavera scorsa hanno fatto conoscere anche agli italiani il food delivery, la consegna del cibo a domicilio, un fenomeno già consolidato altrove ma da noi in lenta crescita …
L’AGRICOLTURA RIPARTE, SE DIVENTA 4.0
C’è un’agricoltura che riparte alla grande, è quella digitale, è l’Agricoltura 4.0. Detto in altro modo: chi ha investito in tecnologia, chi ha dedicato il proprio tempo, anche durante il lockdown, …
