Migliorare la sostenibilità e la qualità di una produzione alimentare, trasferendo al consumatore il nuovo valore acquisito dell’alimento. E’ quanto propone l’hub “Sustainable Food Design”, progetto presentato oggi dal Consiglio per la ricerca in agricoltura …
Il Natale è un periodo magico e ogni Paese lo celebra in modo diverso. In Grecia uno dei dolci tipici natalizi sono i Melomakarona. Se ti trovi ad Atene durante il periodo iniziale delle vacanze di Natale, …
Le food news di questo Natale 2021 mirano alla golosità. Tantissime novità potranno fare da decorazione sulle tavole, oppure da ispirazione per qualche regalo. Ecco quelle più particolari: LA CASEARIA CARPENEDO Per chi fosse …
Slow Food International, un movimento internazionale per la tutela della biodiversità agroalimentare, nacque a Parigi nel 1989, per volere di Carlo Petrini. Un progetto volto alla promozione del cibo su scala mondiale e alla comunicazione attraverso …
Anche quest’anno, con il Mattino del 13 dicembre, arriva in edicola la guida Campania Mangia & Bevi 2021, da un’idea di Luciano Pignataro e Santa di Salvo. I due autori si trovano ancora una volta …
