Saltare il pranzo o uno qualsiasi degli altri pasti della giornata non fa dimagrire, anzi.
A lungo andare ha l’effetto contrario, perché costringe il corpo a consumare di meno e di conseguenza ad accumulare chili in più.
Per non ingrassare e riuscire magari a perdere qualche chilo di troppo è invece fondamentale fare un pasto sano ed equilibrato assicurando al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per affrontare gli impegni della giornata.
Il metabolismo, il meccanismo che permette di trasformare il cibo in energia da bruciare, infatti, dipende anche dal tipo di “carburante” che viene introdotto.
Per mantenerlo attivo abbinate sempre le fibre di cui sono ricchi per esempio i vegetali alle proteine di carne magra, pesce, uova ecc. e ai carboidrati complessi dei cereali integrali, indispensabili per il suo corretto funzionamento.
Spazio poi ai grassi “buoni”, contenuti per esempio nell’olio extravergine d’oliva.
Il vantaggio? Rallentano l’assorbimento degli zuccheri e la risposta dell’insulina, l’ormone che favorisce gli attacchi di fame improvvisi. Di conseguenza aiutano a sentirsi sazi più a lungo.
Ecco allora cosa mangiare a pranzo per non ingrassare.
La rucola, apporta nutrienti super per la linea. Ha un elevato contenuto di fibre, che aiutano a sentirsi sazie subito e più a lungo. Rallentano infatti l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi, prevenendo gli attacchi di fame improvvisi. Favoriscono inoltre la regolarità intestinale, indispensabile per mantenersi in forma e in salute.
Sardine e alici, entrambe ricche di Omega 3 e proteine.
Ceci, lenticchie, fagioli apportano tante vitamine del gruppo B, indispensabili per il buon funzionamento del metabolismo di carboidrati, proteine e grassi. Sono poi ottime fonti di proteine vegetali e fibre super sazianti.
Le carni bianche, in particolare quella di pollo apporta aminoacidi essenziali che favoriscono la costruzione e il mantenimento della massa magra. Inoltre, agevolano il buon funzionamento del metabolismo, il meccanismo che consente di trasformare il cibo ingerito in energia da bruciare. Hanno poi un altro vantaggio: un elevato potere saziante, indispensabile per prolungare la sazietà e mangiare meno.
