Chiunque ha passeggiato per le vie di Napoli si è reso conto immediatamente che è quasi impossibile fare qualche metro senza cadere in tentazioni gastronomiche: fra cuoppi di frittura e pizze a portafoglio, pizze fritte e sfogliatelle calde, non c’è niente di meglio che ammirare le bellezze della nostra città con un fumante cartoccio fra le mani. Nonostante questo, fino ad oggi, non c’è mai stato nessun vero e proprio take away dedicato alla “frittata di pasta”. Il luogo scelto è via dei Tribunali n. 73, il cuore pulsante del Centro Storico e dello Street Food cittadino. Il locale offrirà monoporzioni di svariati gusti e tipi, sia ispirati alla nostra tradizione culinaria, sia con qualche piccola innovazione, come una frittata di pasta al pesto casereccio. L’inaugurazione ci sarà il prossimo giovedì 24 novembre alle ore 12. Non si conosce ancora bene il menù ma quasi sicuramente si occuperà solo ed esclusivamente di frittate di maccheroni, piatto “povero” della cucina partenopea ma amatissimo dai buongustai. Secondo le prime indiscrezioni ci saranno le classiche, le special (più leggere), le gourmet, e le dessert (dolci). Insomma, per tutti i gusti tra tradizione ed innovazione.
