Oggi si celebra la Giornata mondiale dei legumi. Alimenti essenziali per una dieta equilibrata e per la promozione di agricoltura sostenibile. Dal 2018 la FAO promuove questo giorno per esaltare i legumi. Facili da …
Junk Food: come riconoscerlo e i modi per evitarlo
La locuzione junk food (cibo spazzatura) è stata utilizzata per la prima volta nel 1951 da Michael Johann Jacobson per indicare quel cibo considerato malsano a causa del suo bassissimo valore nutrizionale ed all’elevato contenuto …
Pizza Hut inserisce la salsiccia vegetale di Beyond Meat
La salsiccia vegetale come nuovo colosso del Fast Food Un nuovo marchio di fabbrica si prepara a dominare la scena canadese: si tratta della salsiccia vegetale di Beyond Meat, d’ora in poi in tutti i …
Giornata Mondiale dell’Alimentazione anche a Napoli
Giornata Mondiale dell’Alimentazione, anche a Napoli. L’iniziativa in Campania vuole infatti essere un’opportunità per conoscere il territorio ed il patrimonio agroalimentare della Provincia di Napoli, ma soprattutto un’occasione di riflessione sul valore del cibo, attraverso …
Cibo contaminato con idrocarburi
In questi giorni è difficile mangiare senza mostrare troppa diffidenza. Dopo il rapporto choc dell’OMS che classifica alcune carni come cancerogene, l’ONG Foodwatch ha pubblicato uno studio che, anche, fa rabbrividire. Secondo l’organizzazione dei consumatori, …
