Il tema della sostenibilità sta toccando tutti gli ambiti. Rendere il mondo un luogo diverso e maggiormente abitabile è diventato uno scopo. Il 18 giugno si celebra la Giornata mondiale della gastronomia sostenibile, per ricordare …
Larve del verme: i nuovi integratori alimentari
Il grande periodo di crisi che stiamo vivendo (politica, climatica e sociale) ha coinvolto uno dei settori più amati dalle persone: il cibo. Si sente sempre più parlare di “economizzare le risorse” e un valido …
Economia: aumentano i prezzi dei beni di prima necessità, pasta, olio e pane
Aumento eccessivo delle materie prime causato dal prezzo dell’energia che cresce sempre di più. Questa è la situazione devastante del paese. A risentirne, infine, sarà il consumatore che spenderà di più per il cibo di …
Junk Food: come riconoscerlo e i modi per evitarlo
La locuzione junk food (cibo spazzatura) è stata utilizzata per la prima volta nel 1951 da Michael Johann Jacobson per indicare quel cibo considerato malsano a causa del suo bassissimo valore nutrizionale ed all’elevato contenuto …
LA DIETA DELLA LONGEVITA’ IN VERSIONE “POKE’ “: TRE RICETTE ITALIANE E IL SEGRETO DELLA COMPOSIZIONE
I geni della longevità hanno sempre rappresentato un caposaldo per il benessere psicofisico dell’individuo. Una conquista ancestrale che non smette mai di stupire e di varcare nuovi confini. Non ultimo, il “Longevity poké”, annoverato tra …
