Morto Tony May, il simbolo della ristorazione italiana. Nato a Torre del Greco, provincia di Napoli, si è traferito a New York da ragazzino iniziando la sua carriera nella ristorazione americana. Il sovrano della cucina …
Ghee e burro chiarificato: elisir di lunga vita
Il burro chiarificato e il Ghee sono più digeribili, nutrienti e più adatti in cottura rispetto al normale burro. Sono preparati secondo un processo antico di oltre seimila anni e si possono acquistare già pronti …
Ivano Coppari festeggia i suoi trent’anni nel ristorante Uliassi
Si festeggiano oggi i trent’anni di carriera di Ivano Coppari, da sempre con i fratelli Uliassi ( da qui il nome del ristorante di Senigallia ) sin dal lontano 1990 quando aprirono la loro pizzeria …
La salute vien mangiando: i buoni propositi food degli italiani per il nuovo anno
L’AZIENDA HELLOFRESH E LA RICERCA SUI BUONI PROPOSITI CULINARI DEGLI ITALIANI “A Natale siamo tutti più buoni”, recita uno dei motti più conosciuti da bambini e adulti. Non è un caso forse che la bontà d’animo …
MasterChef Academy: la prima scuola di cucina online
MasterChef Academy, la prima scuola di cucina online firmata MasterChef Italia, ha appena aperto le iscrizioni. A partire dal 17 gennaio 2022, infatti, inizierà il percorso didattico dove gli studenti potranno confrontarsi con i MasterCoach, e cioè i concorrenti più amati …
